مضرات ظروف تفلون برای سلامتی (تحقیقات علمی 2022)
Resultاگر میخواهید از ظروف تفلون و نچسب برای آشپزی استفاده کنید تابه را از قبل گرم نکنید و حرارت را همیشه متوسط نگه دارید. اگر در خانه پرنده نگه می دارید، استفاده از تابه های تفلون توصیه نمی شود.
بهترین برند ظروف آشپزخانه؛ ۵ برند معروف و شناخته شده
Resultبهترین برند ظروف آشپزخانه؛ معرفی ۵ برند معروف ظروف آشپزخانه که جزو بهترین برند و مارک های تولید و عرضه کننده ظروف آشپزخانه در ایران هستند.
استیل ۳۱۶ و 316L چه تفاوتی دارند
Resultمقاومت بالا در برابر خزش (creep) توانایی خوب فرم پذیری. در دمای بالای استیل 316L استحکام کششی بالایی دارد. مهمترین ویژگی استیل 316L این است که در مقایسه با استیل 316 کربن و مولیبدن کمتری دارد. به همین ...
آموزش کامل آشپزی با 31 درس رایگان (فیلم آموزشی)
Resultآموزش کامل آشپزی با 31 درس رایگان (فیلم آموزشی) میلاد حیدری آخرین به روز رسانی: 11 فروردین 1401. 5 خواندن این مطلب 3 دقیقه زمان میبرد. در این مطلب با 23 فیلم کوتاه آموزشی، آشپزی را به صورت رایگان یاد ...
تفاوت هاي ورق هاي استيل ۳۱۶ و 316 L | و کاربرد های هرکدام + آلیاژها
Resultمقدار کربن پایین باعث می شود ۳۱۶L نرم تر از فولاد ضد زنگ ۳۱۶ باشد. این امر منجر به تفاوتهای مختلفی در ماشینکاری ، قابلیت جوش پذیری و مقاومت در برابر خوردگی آن می شود. …. هر دو نوع پس از تشکیل ...
سفال چیست؟ هرآنچه که باید راجع به سفال بدانید | شهر سفال
Resultسفال یک ماده سخت است که از گل رس و مواد دیگری می‌باشد، با استفاده از حرارت بسیار بالا در کوره‌های ویژه (معمولاً بین ۱۱۰۰ تا ۱۳۰۰ درجه سانتی‌گراد) تولید می‌شود. این فرآیند، به نام پخت سفال ...
آموزش آشپزی با ارائه مدرک فنی و حرفه ای و بین المللی
Resultدر دوره آموزش آشپزی چه فرا خواهید گرفت؟. آموزش آشپزی شغلی از مشاغل حوزه خدمات تغذیه ای است که تهیه و نگهداری و توزین مواد اولیه ، پخت به روش های مختلف، تهیه انواع عصاره تغلیظ کننده ها و انواع ...
آموزش رنگ آمیزی سفال
Resultرنگ روغنی برای استفاده در ظروف سفالی مخصوص آب و غذا مناسب نیست. حلال این نوع رنگ، تینر است. دوام و استحکام بالایی دارد. سرعت خشک شدن بالا; ضدآب است و می‌توانید به راحتی تحت هر شرایطی آن را بشویید.
ضروری‌ترین ظروف برای آشپزی سریع
Resultدر این مقاله تلاش کردیم، تعدادی از ظروف موردنیاز آشپزخانه که برای انجام هر نوع پخت و پز و آشپزی ضروری و لازم است را به شما معرفی کنیم تا با تهیه آنها با خیالی آسوده از آشپزی کردن و پخت غذاهای ...
مشخصات، ویژگی ها و کاربردهای استیل 316Ti
Resultمشخصات. ویژگی ها. کاربردها. استیل 316Ti در واقع ورژن تیتانیوم دار فولاد زنگ نزن 316 می‌باشد. علاوه بر مقاومت به خوردگی این فولاد ویژگی اصلی استیل 316Ti مقاومت به خوردگی مرزدانه‌ای آن می‌باشد. این ...
رشته آشپزی در دانشگاه
Resultبر همین اساس مهمترین سرفصل‌های رشته آشپزی در دانشگاه عبارت‌اند از: جامعه‌شناسی غذا. فرهنگ و مزه‌سازی غذا. غذاهای دریایی. غذاهای گیاهی. مدیریت کنترل هزینه غذا. سلیقه‌سازی در رستوران و ...
سالم ترین و بهداشتی ترین ظروف برای آشپزی
Resultاستیل چسبندگی بالایی دارند پس برای طبخ مواد غذایی باید از روغن زیادی استفاده کنید و یا غذا های آبکی مانند سوپ و آش را در آن درست کرد. یکی از بهترین و سالم ترین جنس های یک قابلمه برای آشپزی ...
نظافت تجهیزات و ظروف استیل
Resultمراقبت صحیح از ظروف استیل، وسایل آشپزی، میز کار، سینک ظرفشویی و حتی تجهیزاتی از جنس استنلس استیل آسان است. در ادامه بلاگ مجله کیت لاین با روش تمیز کردن و مراقبت از ظروف استیل و استفاده طولانی ...
ترفندهای آشپزی آسان | 26 بهترین تکنیک | چگونه یک سرآشپز حرفه ای شویم؟
Resultنکته ای در مورد چیپس کلم پیچ. برای درست کردن چیپس کلم پیچ ، حتما برگ ها را پس از شستشو خوب خشک کنید (از بخارپز شدن آنها جلوگیری می کنید). همچنین لازم است توجه کنید که هرگز آنها را در روغن غرق نکنید.
معرفی چند مورد از انواع مختلف ابزار و وسایل اندازه‌گیری آشپزخانه
Resultابزارهای مختلفی که در آشپزخانه برای اندازه‌گیری مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند به شما در تهیه غذاها و دسرهای حرفه‌ای کمک کرده و آشپزی را برایتان لذت‌بخش‌تر می‌کنند.
خرید لوازم آشپزی و ابزار آشپزخانه | خانه سام
Result۸۱.۰۰۰ تومان ۶۴.۸۰۰ تومان. بارگیری بیشتر محصولات. خرید لوازم آشپزی، قابلمه و تابه، کفگیر، ملاقه، کتری و قوری، چاقوی آشپزی، رنده، خردکن، قالب کیک، ظروف نگهدارنده و بانکه در خانه سام. تلفن: 26702670.
نکته هایی برای استفاده از ظروف استیل
Resultنکات ایمنی استفاده از ظروف استیل. • هرگز نگذارید تمام آب غذا بخار شود. دمای شدید می تواند خسارت های جبران ناپذیری به ظروف آشپزخانه وارد کند. • حرارت بیش از حد یا شعله بلند و برافروخته که تا لبه ...
خرید ورق نسوز آشپزی با دوام ترین نمونه بازار { مشخصات مزایا کامل کوکینگ
Resultورق تفلون نسوز کوکینگ لاینر به منظور کاربری راحت برای سرخ کردن انواع گوشت، ماهی، مرغ و یا پخت پلو، ته دیگ و ته چین طراحی و تولید شده است وبا توجه به مقرون به صرفه بودن، تمامی ظروف مورد استفاده در پخت و پز را برای سالها ...
ظروف مورد استفاده برای دسرهای مختلف
Resultروزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > لوازم قنادی و شیرینی پزی: ظروف مورد استفاده برای دسرهای مختلف
شناخت 16 مورد از انواع ظروف آزمایشگاهی و کاربرد آنها
Resultدر این بخش کاربرد ظروف آزمایشگاهی شیشه‌ای را همراه با اسم آنها توضیح می‌دهیم : 1) بشر. یکی از رایج‌ترین انواع ظروف آزمایشگاهی بشر (Beaker) است. ظرف ساده‌ای که برای نگهداری نمونه‌ها و معرف‌ها ...
ظروف چوبی مناسب آشپزخانه و معرفی ۱۵ مورد از کاربردی‌ترین‌ها
Resultمعرفی ۱۵ مورد از ظروف چوبی مناسب آشپزخانه. ۱. قاشق‌های کوچک. این قاشق‌های کوچک با طول بیش از هشت اینچ، اندازه مناسبی برای چشیدن سس گوجه فرنگی یا سوپ مرغ دارند. این قاشق‌ها دارای طراحی بسیار ...
ظروف فلزی استنلس استیل و انواع آن
Resultمخصوصا" در صنعت رستوران، تشخیص انواع مختلف استنلس استیل از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا ممکن است یک نوع آن برای ظروف آشپزی مفیدتر و مناسب تر باشد به عنوان مثال، برای ظروفی که در معرض نمک ...
طریقه چیدمان ظروف در ماشین ظرفشویی | استفاده درست از ظرفشویی
Resultطریقه قرار دادن ظروف بزرگ در ماشین ظرفشویی. ظروفی که بزرگ هستند، مثل تخته برش، سینی و یا بشقاب‌های بزرگ، باید در کناره‌ها و پشت ماشین ظرفشویی گذاشته شوند، تا مانع از رسیدن آب و مواد شوینده به ...
انواع مختلف ظروف آشپزخانه و موارد استفاده آنها
- پتک آشپزخانه: پتک آشپزخانه دارای یک طرف صاف و یک طرف برجسته یا نوک تیز است. برای چکش زدن غذا، معمولاً گوشتهای منجمد، برای از بین بردن یا نرم شدن آنها استفاده می‌شود. از طرف دست انداز برای نرم کردن...
- اجیل بازکن: باز کردن آجیل‌ها بسیار دشوار است. اما یک فندق شکن می‌تواند کار را برای شما انجام دهد. این ماده معمولاً در بازکردن گردو و سایر مغزهای مشابهی که میخواهید به عنوان مواد اولیه استفاده کنید...
- سیر له کن: برش دادن حبه‌های سیر به قطعات کوچک می‌تواند زمان زیادی را صرف کند. اما هنگامی که از سیر له کن استفاده می‌کنید، تنه…
- پتک آشپزخانه: پتک آشپزخانه دارای یک طرف صاف و یک طرف برجسته یا نوک تیز است. برای چکش زدن غذا، معمولاً گوشتهای منجمد، برای از بین بردن یا نرم شدن آنها استفاده می‌شود. از طرف دست انداز برای نرم کردن...
- اجیل بازکن: باز کردن آجیل‌ها بسیار دشوار است. اما یک فندق شکن می‌تواند کار را برای شما انجام دهد. این ماده معمولاً در بازکردن گردو و سایر مغزهای مشابهی که میخواهید به عنوان مواد اولیه استفاده کنید...
- سیر له کن: برش دادن حبه‌های سیر به قطعات کوچک می‌تواند زمان زیادی را صرف کند. اما هنگامی که از سیر له کن استفاده می‌کنید، تنها چیزی که نیاز دارید این است که حبه سیر را در آن قرار دهید و سپس قسمت‌ها...
مزایا و معایب استفاده از ظروف مسی
Resultبرای هر آشپزی، حرفه‌ای یا غیرحرفه‌ای، نوع و کیفیت ظروف مورداستفاده به‌اندازه مواد تشکیل دهنده خود غذا ضروری است. اگرچه هر خانه و رستورانی منحصربه‌فرد عمل می‌کند، اما در مورد ظروف آشپزی ...
معرفی رشته آشپزی | آرسس شف
Resultمعرفی رشته آشپزی اغلب به شکل وعده‌های غذایی در یک رستوران معنی می‌شود. اما هنر آشپزی می‌تواند به تمام حرفه‌هایی اشاره کند که شامل تهیه، پخت‌وپز و ارائه غذا است. یک راه ساده برای درک چگونگی ...
آموزشگاه آشپزی شیرین بیان | کلاس آشپزی فنی حرفه ای در تهران
Resultموسس آموزشگاه آشپزی شیرین بیان در تهران. توسط اداره کل آموزش و پرورش فنی و حرفه ای حاضر شدند. همچنین مربی رسمی شیلات کشور. مربی رسمی انجمن قارچ ایران. سردبیر بخش کلاس آشپزی ماهنامه غذا ...
معرفی ظروف قابل استفاده در هواپز ( سرامیکی ، فلزی )
Resultدر آشپزخانه‌ی شما، ممکن است انواع مختلفی از ظروف سرامیکی مانند سفالی، پرسلان، ظروف سنگی و چینی استخوانی وجود داشته باشد، اما نمی‌توانید از آنها در هواپز استفاده کنید. از این 4 نوع سرامیک ...
لیست وسایل ضروری آشپزخانه برای جهیزیه + نکات مهم | کاردستون
Resultظروف شیشه ای هنگام گرم شدن و خنک شدن می شکند. ظروف و بطری های درب دار می توانند غذا را سالم نگه داشته و از پخش بوی مواد مختلف در یخچال فریزر جلوگیری کنند. در عین حال ، آنها نظم خوبی ایجاد می کنند.
دلایلی که باید در ظروف چدنی آشپزی کنیم بخش دوم
Result۶.ظروف چدنی:قابل استفاده در فر و اجاق گاز این ظروف به دلیل ماندگاری بالا، قابلیت استفاده در انواع اجاق‌ها و شستشو و نگهداری آسان، همواره مورد توجه آشپزان حرفه‌ای و خانگی قرار داشته‌اند.